Una ricetta salentina: li Piparussi Muddhricati.

Nelle sere d’estate calde e afose, cullato da Caronte e baciato dall’umidità, il salentino medio non rinuncia mai, e dico mai, a un piatto che si aggiri perlomeno intorno alle 500 calorie per 100 grammi. Di tradizione povera ma di buona forchetta, il salentino medio è un rinomato buongustaio e nelle sere...

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